Klützer Weihnachtsmarkt

Trefft uns und Schafbock Willi am 07.-08.12.24 auf dem Klützer Weihnachtsmarkt.

Wir freuen uns mit Euch unsere Hausmacherbratwurst und unseren Glühwein zu geniessen.

Euer HofHoherSchönberg-Team

Dringend

Dringend! Wir suchen Verstärkung für unser Hofladen-Team.

Bei Interesse meldet Euch gerne über unsere Kontaktseite.

Neue Öffnungszeiten

Mo- Sa 9 - 17
Sonntags öffnet der Bauer bei gutem Wetter für Euch seinen Laden

Unsere Filme auf Youtube, z.B. hier https://www.youtube.com/watch?v=hDc67Azlp1w
oder auch beim NDR: https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die_nordstory/Nichts-bleibt-wie-es-ist-auf-dem-Ur-Bauernhof,sendung1285460.html

Einkaufstipp

Wir haben 3 verschiedene, 100 % naturreine ätherische Öle jeweils im 5 ml-Fläschchen im Sortiment: Ätherisches Öl Bio Lavendel (besänftigend für Harmonie und Ruhe), Bio Rose (harmonisierend und wohltuend) und Bio Orange (erfrischend und aufbauend). Sie wirken vielfältig und ganzheitlich auf körperlicher und seelischer Ebene. Als Kosmetikum zur Aromapflege der Haut werden diese Öle ebenso für die hofeigene Herstellung unserer Balsame verwendet.

Herzliche Grüße sendet das Team vom Bio-Hof Hoher Schönberg

ALLES IM WANDEL – SEIFEN-SORTIMENT – NDR-FERNSEHTIPP

Alles ist im Fluss und im Wandel. Auch bei uns auf dem Hof. Nach 12 Jahren gemeinsamer Betriebsführung mit Jörg Altmann verlässt uns bald Moritz Ahlhorn, um sich als Osteopath selbstständig zu machen. Nach und nach wird er sich aus dem Hofbetrieb herausnehmen und sich seiner neuen Aufgabe widmen. Dafür verstärken neue Menschen unsere Hofmannschaft.

Der nahende Frühling macht Lust auf Frühjahrsputz? Auch für den Körper? Dann gönnen Sie sich ein Stück Seife aus guten Zutaten. Seit wenigen Monaten bieten wir ein neues, vielfältiges Sortiment an liebevoll per Hand hergestellten Naturseifen an. Alle basieren auf unseren selbst gepressten Bio-Rohkost-Ölen und -Truben, hofeigenen Produkten wie Honig und Quark sowie Zutaten aus der Natur (z.B. frisches Ostsee-Wasser, Buchenspäne), viele sind vegan.

Wir sieden die Naturseifen in nostalgischen Blüten- und Blumenformen, als Kamee oder eckige Seifenstücke, zum Teil marmoriert oder dekoriert mit getrockneten Blüten aus unserem Hof-Garten. Sie fühlen sich samtig an und duften angenehm. Die Farben, Formen und Düfte der verschiedenen Seifen verführen die Sinne, sie sehen so wundervoll aus, dass man am liebsten reinbeißen möchte. Dazu gibt es festes Haarshampoo, Schwimmseife, Rasierseife, Spül- und Putzseife. Alle Natur-Seifen können von jetzt an auch zum Versand bestellt werden.

Hier ist das Sortiment mit der Preisliste zu finden.

Und noch ein Fernsehtipp für die NDR-Mediathek:

https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die_nordstory/Ein-Jahr-auf-dem-Ur-Bauernhof-und-wie-alles-anfing,sendung1167028.html

Herzliche Grüße sendet das Team vom Bio-Hof Hoher Schönberg

Fotos: Hof Hoher Schönberg und André Reuter

Händler-Karte neu

Unsere Tiere und wir freuen uns immer, wenn wir Besuch auf dem Hof bekommen. Gern können Sie auch im Hofladen einkaufen und unsere frisch gepressten Bio-Rohkost-Öle erwerben.

Wenn Sie uns nicht besuchen können: Viele Händler bieten ebenfalls unsere Öle an. Neben der Händler-Liste finden Sie auf unserer Website unter https://www.hofhoherschoenberg.de/bio-rohkost-oele.html neuerdings auch eine Händlerkarte. Über die Suchfunktion (Lupe) in der Karte oben links geben Sie das PLZ-Gebiet an, in dem Sie einen Händler suchen. Vielleicht ist auch ein Händler in Ihrer Nähe dabei.

Wir aktualisieren regelmäßig die Händlerliste und -karte. Sollten Sie dennoch einen Bio-Laden vermissen oder den Wunsch hegen, dass Ihr Bio-Laden von nebenan unser Sortiment aufnehmen sollte, geben Sie uns gern Bescheid unter bio@hofhoherschoenberg.de. Vielen Dank!

Weiterhin bieten wir unsere Bio-Rohkost-Öle und andere Produkte über den Versand per Post an. Sie können also auch gern per E-Mail oder telefonisch bestellen.

Und: Gestern hat Kalb „Vita“ das Licht der Welt erblickt… ein weiteres wird in Kürze geboren😊

Bio-Kräuter-Naturkosmetik – Balsame aus hofeigener Produktion

Bio-Kräuter-Naturkosmetik aus hofeigener Produktion: Wir haben 12 verschiedene pflegende und heilende Balsame entwickelt für Wohlbefinden von Körper und Seele. Sie entstehen auf Basis unseres hochwertigen Bio-Rohkost-Mandelöls und werden in liebevoller Handarbeit hergestellt. Die neuen Produkte gibt’s ab sofort bei uns im Hofladen oder auch im Versand per Post nach Hause. Mehr Infos hier: Bio-Kräuter-Naturkosmetik

Nachwuchs: neue Ferkel und Lämmer

Ansonsten gibt’s Nachwuchs auf unserem Hof! Angler Sattelschwein-Sau „Mathilda“ hat 7 Ferkel zur Welt gebracht, sie laufen freudig über Stock und Stein, Acker und Wiese und erkunden die Welt. In den letzten Tagen haben außerdem 7 Ziegen-Mütter insgesamt 13 Zicklein geboren. Einige Schafe sind trächtig und weitere Geburten stehen in der nächsten Zeit an, zwei Lämmchen wurden vor wenigen Tagen geboren.

Die neue Kompost-Toilette für unsere MitarbeiterInnen ist fertig

Wir folgen dem Leitgedanken nachhaltigen Wirtschaftens in Kreisläufen auf unserem Hof. Deshalb fiel die Wahl auf eine Trocken-Trenn-Toilette, die Umwelt und Ressourcen schont. Sie kommt mit sehr wenig Einstreu und minimalem Wasserverbrauch aus. Nach ausgiebiger Recherche und angelehnt an verschiedene Vorbilder ist uns der Eigenbau gelungen.

In ihrem Buch “Komposttoiletten“ beschreibt Claudia Lorenz-Ladener die Wassertoilette als eine der größten Fehlentwicklungen des vergangenen Jahrhunderts: „Statt die menschlichen Ausscheidungen mit all ihren Nährstoffen wieder dem ursprünglichen Naturkreislauf – der Erde – zuzuführen, werden sie mit viel Wasser, das später mit großem Aufwand wieder gereinigt werden muss, vermengt und fortgespült.“ *

Und so funktioniert die neue Toilette: Feststoffe und Flüssigkeiten bleiben durch den speziellen Bau der Kloschüssel voneinander getrennt. Flüssiges wird in einen separaten Tank geleitet, Festes fällt durch ein großes Fallrohr im hinteren Bereich der Kloschüssel direkt in die Kompostkammer. Diese Trennung und die Entlüftung der Kammer mit separatem Lüftungsrohr über das Hausdach minimieren die Geruchsbildung und sorgen für genügend Sauerstoff, damit die Kompostorganismen optimal arbeiten können. Im Laufe der Kompostierung wird das Volumen der Fäkalien durch Verdunstung und die biologischen Umsetzungsprozesse auf ca. 10% reduziert. Eine Person produziert auf diese Weise ca. 40 Liter Komposterde pro Jahr.

Auch weiterhin steht allen MitarbeiterInnen sowie Gästen und KundInnen das Eimer-Kompostklo im Holzhäuschen auf der Ziegenwiese zur Verfügung. Mindestens bis zu einer Umgestaltung bleibt uns die Minimallösung mit Abenteuercharakter erhalten ;-)

Quellen:
* Claudia Lorenz-Ladener. Kompost-Toiletten. Wege zur sinnvollen Fäkalien-Entsorgung. Staufen bei Freiburg, Ökobuch-Verlag, 1993.
https://www.yourhome.gov.au/water/waterless-toilets
https://www.wostman.se/en/ecodry

Bilder:
1 die neue Kompost-Toilette im 1. OG der Scheune
2 speziell gebaute Kloschüssel mit Trennung
3 Fall-, Abfluss- und Entlüftungsrohre
4 Tank (für Flüssiges) und Kompostkammer (für Festes) unterhalb der Scheune

DER HOF IM NDR

In der Mediathek findet ihr

beim NDR: Zwei Generationen auf dem Ur-Bauernhof - Vater, Söhne und Co.
https://www.ardmediathek.de/video/die-nordstory/zwei-generationen-auf-dem-ur-bauernhof-vater-soehne-und-co

Schwere Zeiten auf dem Ur-Bauernhof
https://www.ardmediathek.de/video/die-nordreportage/schwere-zeiten-auf-dem-ur-bauernhof/

die NDR-Nordstory „Uriges vom Bauernhof“ unter
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die_nordstory/Uriges-vom-Bauernhof,sendung941998.html

und „Ein Jahr auf dem Ur-Bauernhof... - und wie alles anfing“
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die_nordstory/Ein-Jahr-auf-dem-Ur-Bauernhof-und-wie-alles-anfing,sendung1167028.html

Unser Mehrwegsystem: Rückgabe von Flaschen und Gläsern

Auch wir wenden das seit Jahrhunderten bewährte Mehrwegsystem an. Wer Freude an Mehrweg hat, der kann sehr gern unsere Ölflaschen und Gläser wie auch alle anderen Mehrwegflaschen vollständig gesäubert und ohne Etikett wieder zurückgeben. Deshalb steht auf unseren Flaschen und Gläsern „Leihflasche/Leihglas – bring sie/es bitte sauber wieder mit“. Sauber heißt in dem Fall auch wirklich sauber und wie das am besten geht, möchten wir kurz erklären:

• Das Etikett ist am besten abzulösen, indem man es einölt und nach ca. 1 Tag ablöst. Wir machen das kurz bevor die Flasche leer ist mit dem Finger und dem Öl aus der Flasche. Man kann aber auch die komplett entleerte Flasche oder Glas in heißem Wasser einweichen und dann mit einem Messer oder Spachtel das Etikett abschaben. Dann mit einem Stahlschwamm die Reste von außen entfernen.

• Nun nimmt man eine Flaschenbürste und reinigt die eingeweichte Flasche gründlich von innen. Jetzt kann die Flasche in den Geschirrspüler oder muss noch gegebenenfalls mehrmals von Hand gespült werden. Die Flasche nun ohne den Deckel austrocknen lassen und kontrollieren.

• Jetzt kann die Flasche oder das Glas wieder bei uns abgegeben werden und wir werden diese trotzdem noch einmal kontrollieren und sicherheitshalber endreinigen.

Wir bieten auch an, dass man sich unser Öl in die mitgebrachte Flasche direkt wieder abfüllen lassen kann.

Welche Rückgabewege gibt es?

• ihr sammelt die gesäuberten Flaschen und gebt sie beim nächsten Einkauf in unserem Hofladen ab – einfach zwischendurch oder ihr besucht uns in eurem nächsten Urlaub

• ihr gebt die gesäuberten Flaschen bei einem unserer Partner-Bioläden ab (eine Liste der Bioläden, die unsere Öle verkaufen, findet ihr auf unserer Website)

• ihr gebt die gesäuberten Flaschen jemandem mit, der uns auf dem Hof besuchen möchte

• ihr versendet die gesäuberten Flaschen zur Not per DHL, jedoch lohnt sich dies erst ab einer größeren Menge

Hof und Ölmühlen erleben und Beratung

Auf unserem Hof könnt ihr die ursprüngliche, bäuerliche Landwirtschaft mit ihrer Tierwelt, Obst- und Gemüseanbau und Ackerwirtschaft erleben. Und auch unsere 4 Rohkost-Ölmühlen dürft ihr im Hofladen in Aktion anschauen und euch den Duft zu Rohkost-Öl frisch verpresster Saaten und Nüsse in die Nase steigen lassen.

In unserem Hofladen findet ihr ein reichhaltiges Angebot an eigenproduzierten Bionahrungsmitteln, Pflegeartikeln und Artikeln zur Gesunderhaltung oder auch zur Steigerung des Wohlbefindens bzw. zur Unterstützung eures Heilweges.

Bei uns arbeiten 4 Verkäuferinnen, die euch ausgezeichnet beraten können. Des Weiteren arbeiten und wirken auf unserem Hof ein Osteopath und Heilpraktiker und der Bauer selbst als Fachmann für gute Ernährung und deren Auswirkung auf Körper, Geist und Seele. Alle stehen euch gern für Tipps und Beratung zur Verfügung.

Sprecht uns bei erweitertem Beratungsbedarf gern an oder vereinbart sogar gezielt einen Termin mit uns. Gerne könnt ihr den Besuch bei uns nutzen, um im Hofladen oder auch auf dem Bauernhof zu verweilen und das rege Geschehen und Wirtschaften auf euch wirken zu lassen..