Mit der mobilen Ölmühle in Hamburg Bergstedt

Unsere Gesundheitsberaterin Maj Lindeskog ist mal wieder im Norddeutschen Raum unterwegs, um die Bedeutung der hochwertigen, wirkstoffreichen Bio-Rohkostöle für die Ernährung zu erläutern. Es geht um die gesundheitlichen Anwendungsgebiete ebenso, wie um die Verwendung in der Küche. So erfährt man, welche Öle in kalte Speisen gehören und welche auch problemlos zum Kochen verwendet werden dürfen.

Zu diesem Anlass wird am 23.02. im Hofladen am Stüffel (Stüffel 12, 22395 Hamburg - Bergstedt) von 10:00 bis 17:00 Uhr frisches Leinöl hergestellt. Der Unterschied zwischen dem verbreiteten Kaltpress-Verfahren und dem von uns verwendeten Rohkost-Pressen wird dabei anhand der mobilen Ölmühle erläutert. Interessierte können das frisch gepresste Leinöl und die rund 20 weiteren Öle in Bio-Rohkostqualität verköstigen.

Hof Hoher Schönberg, mein guter Bauernhof

Wer Freude hat an Mehrweg, der kann sehr gerne unsere Ölflaschen und Gläser wie auch alle anderen Mehrwegflaschen komplett sauber und ohne Etikett wieder zurückgeben. Deshalb steht auf den Flaschen und Gläsern „bitte sauber wieder zurückgeben“ Sauber heißt in dem Fall auch wirklich sauber und wie das am besten geht, möchten wir kurz erklären:

Das Etikett ist am besten abzulösen, indem man es einölt und nach ca. 1 Tag ablöst. Wir machen das kurz bevor die Flasche leer ist mit dem Finger und dem Öl aus der Flasche. Man kann aber auch die komplett entleerte Flasche oder Glas in heißem Wasser einweichen und dann mit einem Messer oder Spachtel das Etikett abschaben. Dann mit einem Stahlschwamm die Reste von außen entfernen.

Nun nimmt man eine Flaschenbürste und reinigt die eingeweichte Flasche gründlich von innen. Jetzt kann die Flasche in den Geschirrspüler oder muss noch gegebenenfalls mehrmals von Hand gespült werden. Die Flasche nun ohne den Deckel austrocknen lassen und kontrollieren.

Jetzt kann die Flasche oder das Glas wieder bei uns abgegeben werden und wir werden diese trotzdem nochmal kontrollieren und sicherheitshalber endreinigen.

Wir bieten auch an, dass man sich unser Öl in die mitgebrachte Flasche direkt wieder abfüllen lassen kann.

Welche Rückgabewege gibt es?
- das Sammeln der sauberen Flaschen und beim nächsten Einkauf in unserem Hofladen abgeben
- bei einem unserer Bioläden abgeben (eine Liste der Bioläden finden Sie auf unserer Website)
- uns in Ihrem nächsten Urlaub direkt besuchen und mitbringen
- jemandem mitgeben, der uns besuchen möchte
- zur Not per DHL versenden, jedoch lohnt sich dies erst ab einer größeren Menge

Unsere neuen Öffnungszeiten

Mo-Fr 9.00 - 18.00 Uhr (im Winter -17.00 Uhr)
Sa 9.00 - 16.00 Uhr
So 11.00 - 14.00 Uhr (Mai - Oktober)

Bio-Rohkost-Öle

Hallo Liebe Ölfreunde, es gibt ein paar neue Läden die unsere Bio-Rohkost-Öle mit ins Sortiment aufgenommen haben. Hier sind Sie:

Kattendorfer Hofladen
Dorfstr. 1a
24568 Kattendorf
www.kattendorfer-hof.de

Kattendorfer Hofladen Eimsbüttel
Lappenbergsallee 36
20257 Hamburg
www.kattendorfer-hof.de

Marktdrogerie Gabriela Burkhardt
Am Markt 6
91578 Leutershausen
Tel.: 09823 / 315

Reformhaus Trittau
Poststr. 10
22948 Trittau
www.postapotheketrittau.de

Löwenzahn Bio-Markt
Lange Brückenstr. 5
24211 Preetz
www.loewenzahn-preetz.de/

Liste der Verkaufsstellen und Bioläden, die unsere Rohkost-Öle im Sortiment haben

Hofladen im neuen Gewand

Liebe Hoffreunde,
endlich geht die Erntezeit im eigenen Garten los! Rhabarber und Frühlings-Kräuter haben wir schon. Jeden Mittwoch wird das eigene Sortiment durch leckeres Gemüse von anderen Produzenten (Lieferung durch Grell) ergänzt.

Außerdem könnt ihr endlich wieder Brot bei uns kaufen. Wir bekommen jeden Montag, Mittwoch und Freitag ein kleines Sortiment an Brot, Brötchen und Süßem von der Mühlenbäckerei geliefert. Vorbestellungen aus dem Gesamt-Sortiment nehmen wir am Vortag bis 15:00 Uhr entgegen. Eine Liste können wir auf Anfrage zuschicken.

Der Hofladen ist
Mo-Fr 9.00 - 18.00 Uhr (Winter -17.00)
Sa 9.00 - 16.00 Uhr
So 11.00 - 14.00 Uhr (Mai - Oktober)geöffnet.

Viele Grüße, eure Biobauern vom Hof Hoher Schönberg

Hof Hoher Schönberg in der Zeitung

Hof Hoher Schönberg in der Zeitung

Wochenzeitung "Markt" Nr. 8/23 vom 18.Februar 2015

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Informationen zu unserem Öko-Zertifikat

sind zu finden unter www.oeko-kontrollstellen.de